Promulgations » Village de la Justice » Absence de réglementation des mentions « grand cru » et « premier cru » pour les produits alimentaires autres que viticoles : qui l'eut cru ? Par Philippe Rodhain, CPI
L'usage des mentions « grand cru » et « premier cru » est, comme chacun le sait, strictement réglementé en matière viticole. Or, étonnement, ces mêmes mentions sont de libre emploi, lorsqu'il s'agit de promouvoir ou de valoriser d'autres produits alimentaires. Toutefois, cette faculté, aussi souple soit-elle, ne doit pas contrevenir au sacro-saint principe de la transparence et notamment ne pas induire le consommateur en erreur ou fausser la concurrence. L'utilisation des mentions « (...)